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Domů /Nabídka

Nabídka

Pour les enfants, ½ portions = ½ prix
Cuisine maison, élaborée à partir de produits frais, en circuit court, bio de préférence et travaillés dans notre cuisine.
Nos poissons proviennent principalement de pêches Françaises et durables. Nos viandes, Bœuf, cochon, agneau, canard sont d'origine française. Les légumes de saison proviennent principalement de nos maraichers locaux et bien intentionnés.
En cas d'intolérance alimentaire, allergie : demandez la liste des allergènes que contiennent nos plats.
Viandes : Bœuf, cochon, canard, Agneau V.O.FRANCAISE .pêche durable française

Terina z řemeslného čerstvého kozího sýra a bio řepy Terrine de fromage de chèvre, betteraves bio, huile d’olive et vinaigre framboise

9.00€

Domácí bistro paštika s vepřovým masem a kachnou, cibulové chutney Pâté maison cochon et canard, cornichons et chutney d’oignons

9.00€

Salát a pečený řemeslný kozí sýr, med a vlašské ořechy °° Salade et crottin de chèvre artisanal rôti au miel et noix - avec gluten

9.00€

Salát z čerstvých žampionů, vejce naměkko a zeleninové lupínky °° Cassolette d’Œuf mollet sauce aux champignons - avec gluten

+7.00€ avec du Foie Gras maison +7.00€ avec du Foie Gras maison

9.00€

+7.00€ avec du Foie Gras maison +7.00€ avec du Foie Gras maison

6 Burgundských šneků, máslo z čerstvé petrželky 6 Escargots de Bourgogne, beurre frais persillé à l'ail

9.00€

Les entrées + 3.00€ dans le menu Les entrées + 3.00€ dans le menu

6 Huitres fines de claire n°3 selon arrivage 6 Huitres fines de claire n°3 selon arrivage

12.00€

Salade de gésiers de canard confits et magret fumé Salade de gésiers de canard confits et magret fumé

12.00€

Marinovaná chobotnice a ceviche z rajčat „open field“. Le saumon du cercle polaire fumé maison au bois de hêtre

12.00€

Les entrées +7.00€ dans le menu Les entrées +7.00€ dans le menu

Le foie gras de canard du sud-ouest mi cuit maison Le foie gras de canard du sud-ouest mi cuit maison

16.00€

La douzaine d’escargots de Bourgogne, beurre frais persillé La douzaine d’escargots de Bourgogne, beurre frais persillé

16.00€

Ardoise de pâté maison et saucisse sèche artisanal Ardoise de pâté maison et saucisse sèche artisanal

+7.00€ avec du Foie Gras maison +7.00€ avec du Foie Gras maison

16.00€

+7.00€ avec du Foie Gras maison +7.00€ avec du Foie Gras maison

Ardoise de saucisse sèche artisanal Ardoise de saucisse sèche artisanal

7.00€

12 huitres fines de claire N°3 selon arrivage 12 huitres fines de claire N°3 selon arrivage

20.00€

Vegetariánský zeleninový salát s kozím sýrem a vařeným vejcem. Assiette végétarienne de légumes chaud ou froid, fromage et œuf mollet - avec gluten

19.00€

Jihozápadní salát Gizzards, konfit, kachní prsa, domácí hranolky Assiette du sud-ouest aux gésiers, confits, magret de canard, frites maison

S foie gras + 8,00 € + 7.00€ avec du Foie Gras maison

19.00€

S foie gras + 8,00 € + 7.00€ avec du Foie Gras maison

Konfitovaná kachna na grilu s hrubozrnnou solí, zelený salát a domácí hranolky Confit de canard du sud-ouest grillé, frites maison et salade verte

19.00€

Grilovaná andouillette 5A, staromódní hořčice, zelený salát a domácí hranolky Andouillette de Troyes AAAAA grillée, frites maison et salade verte

19.00€

Grilovaný hovězí steak Aubrac, zelený salát a domácí hranolky Cocotte d’agneau confit aux aubergines, purée maison gratinée - avec gluten

19.00€

Treska* pečená s medvědím česnekem, zeleninový guláš, domácí bramborová kaše Pavé de bœuf d’Aubrac, frites maison et salade verte

+ 3,00 € a vzorce

19.00€

+ 3,00 € a vzorce

Kachní prso dle příchodu Les suggestions du jour sur l’ardoise

+ 3,00 € a vzorce

Les plats +2.00€ si formule Les plats +2.00€ si formule

Magret de canard du sud-ouest, sauce aux champignons légumes de saison et purée maison Magret de canard du sud-ouest, sauce aux champignons légumes de saison et purée maison

+ 7.00€ avec du Foie Gras maison + 7.00€ avec du Foie Gras maison

21.00€

+ 7.00€ avec du Foie Gras maison + 7.00€ avec du Foie Gras maison

La suggestion de poisson et de coquille saint jacques selon arrivage La suggestion de poisson et de coquille saint jacques selon arrivage

A partager hors menu A partager hors menu

La côte de bœuf **grillée 1kg environ pour 2 ou plus, pommes frites La côte de bœuf **grillée 1kg environ pour 2 ou plus, pommes frites

76.00€

La part - Brie de Meaux, fourme d’Ambert, conté du Jura La part - Brie de Meaux, fourme d’Ambert, conté du Jura

8.00€

L’ardoise de fromages L’ardoise de fromages

10.00€

Fondant z hořké čokolády Fondant au chocolat noir mi cuit, chantilly maison et caramel

Sans gluten Sans gluten

8.00€

Sans gluten Sans gluten

Křehká tartaletka Palet sablé au beurre, fruits de saison rôtis, glace vanille - avec gluten

Pečené meruňky, šlehačka

8.00€

Pečené meruňky, šlehačka

Sušené švestky na červeném víně Pruneaux au vin et glace vanille

Vanilková zmrzlina

8.00€

Vanilková zmrzlina

Madagaskarský vanilkový krém Brulee Crème brulée à la vanille de Madagascar

8.00€

"Youri" šálek citronového sorbetu a vodky Coupe "Youri" sorbet citron et vodka

8.00€

Coupe « poire » sorbet poire et eau de vie Coupe « poire » sorbet poire et eau de vie

8.00€

Vanilková zmrzlina a stará švestka Souillac Coupe "dame blanche » glace vanille, chocolat chaud et chantilly

+ 3,00 € a vzorce

8.00€

+ 3,00 € a vzorce

gurmánská káva Les desserts +3.00€ si formule

+ 3,00 € a vzorce

Glace vanille et vieille Prune de Souillac Glace vanille et vieille Prune de Souillac

11.00€

Café gourmand Café gourmand

Avec gluten +1,50€ Avec gluten +1,50€

9.50€

Avec gluten +1,50€ Avec gluten +1,50€

Vzorec karty Entrée + plat ou plat + dessert

Předkrm + hlavní chod nebo hlavní chod + dezert a návrhy na tabulku dne Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

27.00€

Předkrm + hlavní chod nebo hlavní chod + dezert a návrhy na tabulku dne Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

Entrée + plat + dessert Entrée + plat + dessert

Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

33.00€

Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

Oběd na trhu dne Le midi uniquement

Předkrm + hlavní chod Entrée +plat ou plat + dessert

Formule ardoise Formule ardoise

17.50€

Formule ardoise Formule ardoise

Menu: Předkrm + Hlavní chod + Dezert Entrée + plat + dessert

Menu ardoise Menu ardoise

21.00€

Menu ardoise Menu ardoise

Břidlice vín měsíce L'ardoise des vins du mois

Vinný lístek La carte des vins

Výběr z bílého, červeného a růžového vína Sélection de vin blanc, rouge et rosé

Bio víno nebo přírodní víno
U sklenice, džbánu nebo láhve Vin bio ou Vin nature
Au verre, en pichet ou en bouteilles

domácí sklo bílé, červené a růžové - 12cl le verre de la maison blanc, rouge et rosé - 12cl

4.50€

Sladké víno Pacherenc du Vic Bilh - 8cl Vin moelleux Pacherenc du Vic Bilh - 8cl

5.50€

COTES DU RHONE CÔTES DU RHÔNE

Vévodství Uzes koroptev lasouche zatmění 2018 Duché D'uzes perdrix lasouche l'eclipse 2018

Carignan Grenache Syrah Syrah grenache carignan

29.00€

Carignan Grenache Syrah Syrah grenache carignan

Organické Vinsobres Domaine Chaume Arnaud 2018 Vinsobres Domaine Chaume Arnaud BIO 2018

Syrah grenache cinsault Syrah grenache cinsault

33.00€

Syrah grenache cinsault Syrah grenache cinsault

Crôzes Hermitage C Beton Syrah Caprice 2018 Crôzes Hermitage C Beton Syrah Caprice 2018

Syrah Syrah

36.00€

Syrah Syrah

Zná Joseph Pierre Finon the Youngsters 2018 Sait Joseph Pierre Finon le Jouvencelles 2018

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39.00€

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Tradice Châteauneuf du Pape La Celestiere 2012 Châteauneuf du Pape La Celestiere tradition 2012

Carignan Grenache Syrah Syrah grenache carignan

58.00€

Carignan Grenache Syrah Syrah grenache carignan

Côte Rôtie Tělo vlků rodu Daubrée 2017 Côte Rôtie Corps de loups famille Daubrée 2017

Syrah Syrah

58.00€

Syrah Syrah

BORDEAUX BORDEAUX

Lalande de pomerol R de Réal Cailloux Wine school 2016 Lalande de pomerol R de Réal Cailloux Lycée viticole 2016

Merlot cabernet-sauvignon Cabernet franc Merlot cabernet-sauvignon Cabernet franc

33.00€

Merlot cabernet-sauvignon Cabernet franc Merlot cabernet-sauvignon Cabernet franc

Puisseguin Saint Emilion Château Rigaud BIO 2018 Puisseguin Saint emilion château Rigaud BIO 2018