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Pour les enfants, ½ portions = ½ prix
Cuisine maison, élaborée à partir de produits frais, en circuit court, bio de préférence et travaillés dans notre cuisine.
Nos poissons proviennent principalement de pêches Françaises et durables. Nos viandes, Bœuf, cochon, agneau, canard sont d'origine française. Les légumes de saison proviennent principalement de nos maraichers locaux et bien intentionnés.
En cas d'intolérance alimentaire, allergie : demandez la liste des allergènes que contiennent nos plats.
Viandes : Bœuf, cochon, canard, Agneau V.O.FRANCAISE .pêche durable française

Террин из свежего козьего сыра кустарного производства и органической свеклы Terrine de fromage de chèvre

Betteraves bio, huile d’olive et vinaigre framboise Betteraves bio, huile d’olive et vinaigre framboise

9.00€

Betteraves bio, huile d’olive et vinaigre framboise Betteraves bio, huile d’olive et vinaigre framboise

Домашний паштет бистро со свининой и уткой, луковым чатни Pâté maison cochon et canard

Cornichons et chutney d’oignons Cornichons et chutney d’oignons

9.00€

Cornichons et chutney d’oignons Cornichons et chutney d’oignons

Салат и жареный домашний козий сыр, мед и грецкие орехи °° Salade et crottin de chèvre artisanal rôti

Au miel et noix - avec gluten Au miel et noix - avec gluten

9.00€

Au miel et noix - avec gluten Au miel et noix - avec gluten

Салат из свежих шампиньонов, яйца всмятку и овощных чипсов °° Cassolette d’oeuf mollet sauce

Aux champignons - avec gluten Aux champignons - avec gluten

9.00€

Aux champignons - avec gluten Aux champignons - avec gluten

6 улиток по-бургундски, масло из свежей петрушки 6 Escargots de Bourgogne

Beurre frais persillé à l’ail Beurre frais persillé à l’ail

9.00€

Beurre frais persillé à l’ail Beurre frais persillé à l’ail

Les entrées + 3.00€ dans le menu Les entrées + 3.00€ dans le menu

6 Huitres fines de claire n°3 6 Huitres fines de claire n°3

Selon arrivage Selon arrivage

12.00€

Selon arrivage Selon arrivage

Salade Poulpe marinées Salade Poulpe marinées

Et légumes croquants Et légumes croquants

12.00€

Et légumes croquants Et légumes croquants

Маринованные осьминоги и томатный севиче «открытое поле» Salade de gésiers de canard confits

Et magret fumé Et magret fumé

12.00€

Et magret fumé Et magret fumé

Les entrées +7.00€ dans le menu Les entrées +7.00€ dans le menu

Le foie gras de canard Le foie gras de canard

Du sud-ouest mi cuit maison Du sud-ouest mi cuit maison

16.00€

Du sud-ouest mi cuit maison Du sud-ouest mi cuit maison

La douzaine d’escargots de Bourgogne La douzaine d’escargots de Bourgogne

Beurre frais persillé Beurre frais persillé

16.00€

Beurre frais persillé Beurre frais persillé

Salade de gésiers de canard confits Salade de gésiers de canard confits

Magret fumé et foie gras Magret fumé et foie gras

16.00€

Magret fumé et foie gras Magret fumé et foie gras

Ardoise de saucisse sèche artisanal Ardoise de saucisse sèche artisanal

7.00€

Ardoise de pâté maison Ardoise de pâté maison

Et saucisse sèche artisanale Et saucisse sèche artisanale

16.00€

Et saucisse sèche artisanale Et saucisse sèche artisanale

Ardoise mixte de pâté et saucisse sèche Ardoise mixte de pâté et saucisse sèche

Et fromages choisis Et fromages choisis

23.00€

Et fromages choisis Et fromages choisis

12 huitres fines de claire N°3 12 huitres fines de claire N°3

Selon arrivage Selon arrivage

23.00€

Selon arrivage Selon arrivage

Вегетарианский овощной салат с козьим сыром и яйцом всмятку. Le Plat du Marché

19.00€

Assiette végétarienne de légumes chaud ou froid Assiette végétarienne de légumes chaud ou froid

Fromage et œuf mollet - avec gluten Fromage et œuf mollet - avec gluten

19.00€

Fromage et œuf mollet - avec gluten Fromage et œuf mollet - avec gluten

Юго-западный салат Желудки, конфи, утиная грудка, картофель фри по-домашнему Assiette du sud-ouest aux gésiers

С фуа-гра +8.00€ Confits, magret de canard, frites maison

19.00€

С фуа-гра +8.00€ Confits, magret de canard, frites maison

Конфи из утки на гриле с крупной солью, зеленым салатом и домашним картофелем фри Confit de canard du sud-ouest grillé

Frites maison et salade verte Frites maison et salade verte

19.00€

Frites maison et salade verte Frites maison et salade verte

Андуйет на гриле 5А, старомодная горчица, зеленый салат и домашний картофель фри Andouillette de Troyes AAAAA grillée

Frites maison et salade verte Frites maison et salade verte

19.00€

Frites maison et salade verte Frites maison et salade verte

Стейк из говядины Обрак на гриле, зеленый салат и домашний картофель фри Cocotte d’agneau confit aux aubergines

Purée maison gratinée - avec gluten Purée maison gratinée - avec gluten

19.00€

Purée maison gratinée - avec gluten Purée maison gratinée - avec gluten

Спинка трески*, запеченная с черемшой, овощное рагу, домашнее картофельное пюре Pavé de bœuf d’Aubrac

+€3.00 и формулы Frites maison et salade verte

19.00€

+€3.00 и формулы Frites maison et salade verte

Les plats +2.00€ dans le menu Les plats +2.00€ dans le menu

Le Poisson du Marché du jour Le Poisson du Marché du jour

21.00€

Magret de canard du sud-ouest Magret de canard du sud-ouest

Sauce aux champignons, légumes de saison et purée maison - sans gluten Sauce aux champignons, légumes de saison et purée maison - sans gluten

21.00€

Sauce aux champignons, légumes de saison et purée maison - sans gluten Sauce aux champignons, légumes de saison et purée maison - sans gluten

Magret de canard du sud-ouest Magret de canard du sud-ouest

Au foie gras maison +7.00€ dans le menu Au foie gras maison +7.00€ dans le menu

26.00€

Au foie gras maison +7.00€ dans le menu Au foie gras maison +7.00€ dans le menu

La côte de bœuf **grillée 1kg environ La côte de bœuf **grillée 1kg environ

Pommes frites
A partager hors menu Pommes frites
A partager hors menu

76.00€

Pommes frites
A partager hors menu Pommes frites
A partager hors menu

Brie de Meaux, Fourme d’Ambert, Conté du Jura, Chèvre artisanal Brie de Meaux, Fourme d’Ambert, Conté du Jura, Chèvre artisanal

La part La part

8.00€

La part La part

L’Ardoise de fromages L’Ardoise de fromages

10.00€

Помадка из темного шоколада Fondant au chocolat noir mi cuit

дом Шантильи Chantilly maison et caramel - sans gluten

8.00€

дом Шантильи Chantilly maison et caramel - sans gluten

Песочная тарталетка Palet sablé au beurre

Жареные абрикосы, взбитые сливки Fruits de saison rôtis, glace vanille - avec gluten

8.00€

Жареные абрикосы, взбитые сливки Fruits de saison rôtis, glace vanille - avec gluten

чернослив в красном вине Pruneaux au vin

Ванильное мороженое Et glace vanille

8.00€

Ванильное мороженое Et glace vanille

Крем-брюле с мадагаскарской ванилью Crème brulée

À la vanille de Madagascar À la vanille de Madagascar

8.00€

À la vanille de Madagascar À la vanille de Madagascar

Чашка "Юри" лимонный сорбет и водка Coupe "Youri"

Sorbet citron et vodka Sorbet citron et vodka

8.00€

Sorbet citron et vodka Sorbet citron et vodka

Coupe « poire » Coupe « poire »

Sorbet poire et eau de vie Sorbet poire et eau de vie

8.00€

Sorbet poire et eau de vie Sorbet poire et eau de vie

Ванильное мороженое и старая слива Souillac Coupe "dame blanche"

+€3.00 и формулы Glace vanille, chocolat chaud et chantilly

8.00€

+€3.00 и формулы Glace vanille, chocolat chaud et chantilly

Glace vanille et vieille Prune Glace vanille et vieille Prune

De Souillac - dans le menu supp +3.00€ De Souillac - dans le menu supp +3.00€

11.00€

De Souillac - dans le menu supp +3.00€ De Souillac - dans le menu supp +3.00€

Café gourmand Café gourmand

Avec gluten - dans le menu +1,50€ Avec gluten - dans le menu +1,50€

9.50€

Avec gluten - dans le menu +1,50€ Avec gluten - dans le menu +1,50€

Формула карты Entrée + plat ou plat + dessert

Стартер + Основное блюдо или Основное блюдо + Десерт и предложения в списке дня Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

27.00€

Стартер + Основное блюдо или Основное блюдо + Десерт и предложения в списке дня Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

Entrée + plat + dessert Entrée + plat + dessert

Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

33.00€

Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

Обед на рынке дня Le midi uniquement

Стартер + основное блюдо Entrée +plat ou plat + dessert

Formule ardoise Formule ardoise

17.50€

Formule ardoise Formule ardoise

Меню: закуска + основное блюдо + десерт Entrée + plat + dessert

Menu ardoise Menu ardoise

21.00€

Menu ardoise Menu ardoise

Список вин месяца L'ardoise des vins du mois

Винная карта La carte des vins

Выбор белого, красного и розового вина Sélection de vin blanc, rouge et rosé

Органическое вино или натуральное вино
По стакану, кувшину или бутылке Vin bio ou Vin nature
Au verre, en pichet ou en bouteilles

хаус стекло белое, красное и розовое - 12cl le verre de la maison blanc, rouge et rosé - 12cl

4.50€

Сладкое вино Pacherenc du Vic Bilh - 8cl Vin moelleux Pacherenc du Vic Bilh - 8cl

5.50€

КОТ-ДЮ-РОН CÔTES DU RHÔNE

Герцогство Uzes куропатка lasouche затмение 2018 Duché D'uzes perdrix lasouche l'eclipse 2018

Кариньян Гренаш Сира Syrah grenache carignan

29.00€

Кариньян Гренаш Сира Syrah grenache carignan

Органические вина Vinsobres Domaine Chaume Arnaud 2018 Vinsobres Domaine Chaume Arnaud BIO 2018

Сира Гренаш Сенсо Syrah grenache cinsault

33.00€

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Crozes Hermitage C Beton Syrah Caprice 2018 Crôzes Hermitage C Beton Syrah Caprice 2018

Сира Syrah

36.00€

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Знает Жозефа Пьера Финона Молодежь 2018 Sait Joseph Pierre Finon le Jouvencelles 2018

Сира Syrah

39.00€

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Châteauneuf du Pape La Celestiere традиция 2012 Châteauneuf du Pape La Celestiere tradition 2012

Кариньян Гренаш Сира Syrah grenache carignan

58.00€

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Côte Rôtie Совокупность волков семьи Добре 2017 Côte Rôtie Corps de loups famille Daubrée 2017

Сира Syrah

58.00€

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БОРДО BORDEAUX

Винная школа Lalande de pomerol R de Réal Cailloux 2016 Lalande de pomerol R de Réal Cailloux Lycée viticole 2016

Мерло Каберне-Совиньон Каберне Фран Merlot cabernet-sauvignon Cabernet franc

33.00€

Мерло Каберне-Совиньон Каберне Фран Merlot cabernet-sauvignon Cabernet franc

Puisseguin Saint emilion Château Rigaud ORGANIC 2018 Puisseguin Saint emilion château Rigaud BIO 2018