选择您的语言：

主页 /菜单

菜单

Pour les enfants, ½ portions = ½ prix
Cuisine maison, élaborée à partir de produits frais, en circuit court, bio de préférence et travaillés dans notre cuisine.
Nos poissons proviennent principalement de pêches Françaises et durables. Nos viandes, Bœuf, cochon, agneau, canard sont d'origine française. Les légumes de saison proviennent principalement de nos maraichers locaux et bien intentionnés.
En cas d'intolérance alimentaire, allergie : demandez la liste des allergènes que contiennent nos plats.
Viandes : Bœuf, cochon, canard, Agneau V.O.FRANCAISE .pêche durable française

手工新鲜山羊奶酪和有机甜菜的沙锅 Terrine de fromage de chèvre, betteraves bio, huile d’olive et vinaigre framboise

9.00€

自制小酒馆肉酱配猪肉和鸭肉，洋葱酸辣酱 Pâté maison cochon et canard, cornichons et chutney d’oignons

9.00€

沙拉和烤手工山羊奶酪、蜂蜜和核桃°° Salade et crottin de chèvre artisanal rôti au miel et noix - avec gluten

9.00€

鲜蘑菇、水煮蛋和蔬菜薯片沙拉°° Cassolette d’Œuf mollet sauce aux champignons - avec gluten

+7.00€ avec du Foie Gras maison +7.00€ avec du Foie Gras maison

9.00€

+7.00€ avec du Foie Gras maison +7.00€ avec du Foie Gras maison

6 只勃艮第蜗牛，新鲜欧芹黄油 6 Escargots de Bourgogne, beurre frais persillé à l'ail

9.00€

Les entrées + 3.00€ dans le menu Les entrées + 3.00€ dans le menu

6 Huitres fines de claire n°3 selon arrivage 6 Huitres fines de claire n°3 selon arrivage

12.00€

Salade de gésiers de canard confits et magret fumé Salade de gésiers de canard confits et magret fumé

12.00€

腌章鱼和“露天”番茄酸橘汁腌鱼 Le saumon du cercle polaire fumé maison au bois de hêtre

12.00€

Les entrées +7.00€ dans le menu Les entrées +7.00€ dans le menu

Le foie gras de canard du sud-ouest mi cuit maison Le foie gras de canard du sud-ouest mi cuit maison

16.00€

La douzaine d’escargots de Bourgogne, beurre frais persillé La douzaine d’escargots de Bourgogne, beurre frais persillé

16.00€

Ardoise de pâté maison et saucisse sèche artisanal Ardoise de pâté maison et saucisse sèche artisanal

+7.00€ avec du Foie Gras maison +7.00€ avec du Foie Gras maison

16.00€

+7.00€ avec du Foie Gras maison +7.00€ avec du Foie Gras maison

Ardoise de saucisse sèche artisanal Ardoise de saucisse sèche artisanal

7.00€

12 huitres fines de claire N°3 selon arrivage 12 huitres fines de claire N°3 selon arrivage

20.00€

素食蔬菜沙拉配山羊奶酪和水煮蛋。 Assiette végétarienne de légumes chaud ou froid, fromage et œuf mollet - avec gluten

19.00€

西南沙拉胗、油封、鸭胸肉、自制薯条 Assiette du sud-ouest aux gésiers, confits, magret de canard, frites maison

配鹅肝 +8.00€ + 7.00€ avec du Foie Gras maison

19.00€

配鹅肝 +8.00€ + 7.00€ avec du Foie Gras maison

用粗盐、绿色沙拉和自制薯条烤的鸭肉 Confit de canard du sud-ouest grillé, frites maison et salade verte

19.00€

烤andouillette 5A、老式芥末、蔬菜沙拉和自制薯条 Andouillette de Troyes AAAAA grillée, frites maison et salade verte

19.00€

烤奥布拉克牛排、蔬菜沙拉和自制薯条 Cocotte d’agneau confit aux aubergines, purée maison gratinée - avec gluten

19.00€

鳕鱼背*烤野蒜、炖菜、自制土豆泥 Pavé de bœuf d’Aubrac, frites maison et salade verte

+€3.00 和公式

19.00€

+€3.00 和公式

鸭胸到货 Les suggestions du jour sur l’ardoise

+€3.00 和公式

Les plats +2.00€ si formule Les plats +2.00€ si formule

Magret de canard du sud-ouest, sauce aux champignons légumes de saison et purée maison Magret de canard du sud-ouest, sauce aux champignons légumes de saison et purée maison

+ 7.00€ avec du Foie Gras maison + 7.00€ avec du Foie Gras maison

21.00€

+ 7.00€ avec du Foie Gras maison + 7.00€ avec du Foie Gras maison

La suggestion de poisson et de coquille saint jacques selon arrivage La suggestion de poisson et de coquille saint jacques selon arrivage

A partager hors menu A partager hors menu

La côte de bœuf **grillée 1kg environ pour 2 ou plus, pommes frites La côte de bœuf **grillée 1kg environ pour 2 ou plus, pommes frites

76.00€

La part - Brie de Meaux, fourme d’Ambert, conté du Jura La part - Brie de Meaux, fourme d’Ambert, conté du Jura

8.00€

L’ardoise de fromages L’ardoise de fromages

10.00€

黑巧克力软糖 Fondant au chocolat noir mi cuit, chantilly maison et caramel

尚蒂伊之家 Sans gluten

8.00€

尚蒂伊之家 Sans gluten

脆饼挞 Palet sablé au beurre, fruits de saison rôtis, glace vanille - avec gluten

烤杏，生奶油

8.00€

烤杏，生奶油

红酒中的李子 Pruneaux au vin et glace vanille

香草冰激凌

8.00€

香草冰激凌

马达加斯加香草焦糖布丁 Crème brulée à la vanille de Madagascar

8.00€

“优日”杯柠檬冰糕和伏特加 Coupe "Youri" sorbet citron et vodka

8.00€

Coupe « poire » sorbet poire et eau de vie Coupe « poire » sorbet poire et eau de vie

8.00€

香草冰淇淋和老苏亚克李子 Coupe "dame blanche » glace vanille, chocolat chaud et chantilly

+€3.00 和公式

8.00€

+€3.00 和公式

美食咖啡 Les desserts +3.00€ si formule

+€3.00 和公式

Glace vanille et vieille Prune de Souillac Glace vanille et vieille Prune de Souillac

11.00€

Café gourmand Café gourmand

Avec gluten +1,50€ Avec gluten +1,50€

9.50€

Avec gluten +1,50€ Avec gluten +1,50€

卡公式 Entrée + plat ou plat + dessert

开胃菜+主菜或主菜+甜点和当天的建议 Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

27.00€

开胃菜+主菜或主菜+甜点和当天的建议 Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

Entrée + plat + dessert Entrée + plat + dessert

Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

33.00€

Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

当天市场午餐 Le midi uniquement

开胃菜+主菜 Entrée +plat ou plat + dessert

Formule ardoise Formule ardoise

17.50€

Formule ardoise Formule ardoise

菜单：开胃菜+主菜+甜点 Entrée + plat + dessert

Menu ardoise Menu ardoise

21.00€

Menu ardoise Menu ardoise

本月精选葡萄酒 L'ardoise des vins du mois

酒单 La carte des vins

白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒的选择 Sélection de vin blanc, rouge et rosé

有机葡萄酒或天然葡萄酒
通过玻璃杯、水罐或瓶子 Vin bio ou Vin nature
Au verre, en pichet ou en bouteilles

房子玻璃白色，红色和桃红 - 12cl le verre de la maison blanc, rouge et rosé - 12cl

4.50€

甜酒 Pacherenc du Vic Bilh - 8cl Vin moelleux Pacherenc du Vic Bilh - 8cl

5.50€

罗讷河谷 CÔTES DU RHÔNE

乌兹公国鹧鸪 lasouche 日食 2018 Duché D'uzes perdrix lasouche l'eclipse 2018

佳丽酿歌海娜西拉 Syrah grenache carignan

29.00€

佳丽酿歌海娜西拉 Syrah grenache carignan

有机 Vinsobres Domaine Chaume Arnaud 2018 Vinsobres Domaine Chaume Arnaud BIO 2018

西拉歌海娜神索 Syrah grenache cinsault

33.00€

西拉歌海娜神索 Syrah grenache cinsault

Crozes Hermitage C Beton Syrah Caprice 2018 Crôzes Hermitage C Beton Syrah Caprice 2018

西拉 Syrah

36.00€

西拉 Syrah

认识年轻人约瑟夫·皮埃尔·菲农 2018 Sait Joseph Pierre Finon le Jouvencelles 2018

西拉 Syrah

39.00€

西拉 Syrah

Châteauneuf du Pape La Celestiere 传统 2012 Châteauneuf du Pape La Celestiere tradition 2012

佳丽酿歌海娜西拉 Syrah grenache carignan

58.00€

佳丽酿歌海娜西拉 Syrah grenache carignan

Côte Rôtie 狼的身体 Daubrée 2017 Côte Rôtie Corps de loups famille Daubrée 2017

西拉 Syrah

58.00€

西拉 Syrah

波尔多 BORDEAUX

Lalande de pomerol R de Réal Cailloux 葡萄酒学校 2016 Lalande de pomerol R de Réal Cailloux Lycée viticole 2016

美乐赤霞珠赤霞珠品丽珠 Merlot cabernet-sauvignon Cabernet franc

33.00€

美乐赤霞珠赤霞珠品丽珠 Merlot cabernet-sauvignon Cabernet franc

Puisseguin Saint emilion Château Rigaud ORGANIC 2018 Puisseguin Saint emilion château Rigaud BIO 2018