اختر لغتك:

Pour les enfants, ½ portions = ½ prix
Cuisine maison, élaborée à partir de produits frais, en circuit court, bio de préférence et travaillés dans notre cuisine.
Nos poissons proviennent principalement de pêches Françaises et durables. Nos viandes, Bœuf, cochon, agneau, canard sont d'origine française. Les légumes de saison proviennent principalement de nos maraichers locaux et bien intentionnés.
En cas d'intolérance alimentaire, allergie : demandez la liste des allergènes que contiennent nos plats.
Viandes : Bœuf, cochon, canard, Agneau V.O.FRANCAISE .pêche durable française

Liste des allergènes
1 - Oeuf
2 - Anhydride sulfureux E220
3 - Moutarde
4 - Soja
5 - Lait
6 - Celeri
7 - Céréale
8 - Arachide
9 - Sésame
10 - Fruit à coque
11 - Poisson
12 - Crustacé
13 - Mollusque
14 - Lupin

تيرين جبن الماعز الطازج Terrine au fromage de chèvre frais

شمندر عضوي، زيت زيتون، وخل توت العليق
5 Betteraves bio, huile d'olive et vinaigre framboise
5

9.00€

شمندر عضوي، زيت زيتون، وخل توت العليق
5 Betteraves bio, huile d'olive et vinaigre framboise
5

باتيه لحم الخنزير والبط محلي الصنع Pâté maison de cochon et canard

مخلل وصلصة البصل
1 Cornichons et chutney d’oignons
1

9.00€

مخلل وصلصة البصل
1 Cornichons et chutney d’oignons
1

سلطة وجبن ماعز مشوي مصنوع يدويًا Salade et crottin de chèvre artisanal rôti

مع العسل والجوز - خالٍ من الغلوتين
7-5-3-10-9 Au miel et noix - avec gluten
7-5-3-10-9

9.00€

مع العسل والجوز - خالٍ من الغلوتين
7-5-3-10-9 Au miel et noix - avec gluten
7-5-3-10-9

طاجن البيض المسلوق نصف سلقة مع الصلصة Cassolette d’oeuf mollet sauce

مع الفطر - مع الغلوتين
7-3-1-5 Aux champignons - avec gluten
7-3-1-5

9.00€

مع الفطر - مع الغلوتين
7-3-1-5 Aux champignons - avec gluten
7-3-1-5

6 حلزونات بورغندي 6 Escargots de Bourgogne

زبدة البقدونس الطازج مع الثوم
5-13 Beurre frais persillé à l’ail
5-13

9.00€

زبدة البقدونس الطازج مع الثوم
5-13 Beurre frais persillé à l’ail
5-13

المقبلات + 3.00 يورو في قائمة الطعام Les entrées + 3.00€ dans le menu

سلطة الأخطبوط المتبل Salade Poulpe marinées

والخضراوات المقرمشة
1-13-3-6-12-9 Et légumes croquants
1-13-3-6-12-9

12.00€

والخضراوات المقرمشة
1-13-3-6-12-9 Et légumes croquants
1-13-3-6-12-9

6 محار فاين دي كلير رقم 3 6 Huitres fines de claire n°3

حسب التوافر
7-5-13 Selon arrivage
7-5-13

12.00€

حسب التوافر
7-5-13 Selon arrivage
7-5-13

سلطة على طريقة لاند مع قوانص البط المطهو ببطء Salade landaise de gésiers de canard confits

وصدر البط المدخن
7-3-10-9 Et magret fumé
7-3-10-9

12.00€

وصدر البط المدخن
7-3-10-9 Et magret fumé
7-3-10-9

المقبلات +7.00 يورو في قائمة الطعام Les entrées +7.00€ dans le menu

كبد الأوز Le foie gras de canard

جنوب غربي شبه مطبوخ منزلياً
7 Du sud-ouest mi cuit maison
7

16.00€

جنوب غربي شبه مطبوخ منزلياً
7 Du sud-ouest mi cuit maison
7

12 حلزون بورغندي 12 Escargots de Bourgogne

زبدة البقدونس الطازج مع الثوم
5-13 Beurre frais persillé à l'ail
5-13

16.00€

زبدة البقدونس الطازج مع الثوم
5-13 Beurre frais persillé à l'ail
5-13

12 محارة فاين دي كلير 12 Huitres fines de claire

حسب التوافر
7-5-13 Selon arrivage
7-5-13

16.00€

حسب التوافر
7-5-13 Selon arrivage
7-5-13

سلطة لاند Salade landaise

مع كبد الأوز محلي الصنع
7-3-10-9 Avec du Foie Gras maison
7-3-10-9

16.00€

مع كبد الأوز محلي الصنع
7-3-10-9 Avec du Foie Gras maison
7-3-10-9

لوح نقانق مجفف من كانتال Ardoise de saucisse sèche du Cantal

والباتيه محلي الصنع
1-2 Et paté maison
1-2

7.00€

والباتيه محلي الصنع
1-2 Et paté maison
1-2

كبد الأوز Le Foie gras de canard

من الجنوب الغربي، نصف مطبوخ، محلي الصنع
7 Du sud-ouest mi cuit Maison
7

16.00€

من الجنوب الغربي، نصف مطبوخ، محلي الصنع
7 Du sud-ouest mi cuit Maison
7

طبق من نقانق كانتال المجففة، وكعكة البطاطا محلية الصنع، وأنواع الجبن. Ardoise de saucisse sèche du Cantal et raté maison et fromages

1-2-5-10-7 1-2-5-10-7

23.00€

1-2-5-10-7 1-2-5-10-7

12 محار فاين دي كلير رقم 3 12 Huitres fines de claire N°3

حسب التوافر
7-5-13 Selon arrivage
7-5-13

23.00€

حسب التوافر
7-5-13 Selon arrivage
7-5-13

طبق السوق Le Plat du Marché

19.00€

طبق خضار نباتي Assiette végétarienne de légumes

بطاطا مهروسة، فطر، جبنة كومتي، وبيض مسلوق نصف سلقة - مع الغلوتين
9-7-5-1-3-6 Purée, champignon, comté et œuf mollet - avec gluten
9-7-5-1-3-6

19.00€

بطاطا مهروسة، فطر، جبنة كومتي، وبيض مسلوق نصف سلقة - مع الغلوتين
9-7-5-1-3-6 Purée, champignon, comté et œuf mollet - avec gluten
9-7-5-1-3-6

سلطة جنوب غربية مع قوانص Salade du sud-ouest aux gésiers

كونفيت، صدر بط، بطاطا مقلية منزلية الصنع - تحتوي على الغلوتين
9-7-5-1-3-6 Confits, magret de canard, frites maison - avec gluten
9-7-5-1-3-6

19.00€

كونفيت، صدر بط، بطاطا مقلية منزلية الصنع - تحتوي على الغلوتين
9-7-5-1-3-6 Confits, magret de canard, frites maison - avec gluten
9-7-5-1-3-6

كونفيت البط المشوي على الطريقة الجنوبية الغربية Confit de canard du sud-ouest grillé

يُقدّم مع ملح البحر من جزيرة ري، وبطاطا مقلية منزلية الصنع، وسلطة خضراء.
3 Au sel de l’Ile de ré, frites maison et salade verte
3

19.00€

يُقدّم مع ملح البحر من جزيرة ري، وبطاطا مقلية منزلية الصنع، وسلطة خضراء.
3 Au sel de l’Ile de ré, frites maison et salade verte
3

تروا مشوي AAAAA أندويليت Andouillette de Troyes AAAAA grillée

بطاطا مقلية منزلية الصنع وسلطة خضراء
3 Frites maison et salade verte
3

19.00€

بطاطا مقلية منزلية الصنع وسلطة خضراء
3 Frites maison et salade verte
3

طاجن لحم الضأن المطهو ببطء مع الباذنجان Cocotte d’agneau confit aux aubergines

بطاطس مهروسة منزلية الصنع بالجبن - تحتوي على الغلوتين
3-7-5 Purée maison gratinée - avec gluten
3-7-5

19.00€

بطاطس مهروسة منزلية الصنع بالجبن - تحتوي على الغلوتين
3-7-5 Purée maison gratinée - avec gluten
3-7-5

أسماك من سوق اليوم Le Poisson du Marché du jour

على القائمة
1-12-13 Sur l’ardoise
1-12-13

22.00€

على القائمة
1-12-13 Sur l’ardoise
1-12-13

شريحة لحم بقري أوبراك Pavé de bœuf d’Aubrac

بطاطا مقلية منزلية الصنع وسلطة خضراء
3 Frites maison et salade verte
3

22.00€

بطاطا مقلية منزلية الصنع وسلطة خضراء
3 Frites maison et salade verte
3

صدر بطة جنوب غربية Magret de canard du sud-ouest

صلصة الفطر، والخضراوات الموسمية، والبطاطا المهروسة محلية الصنع
7-3-1-5-6 Sauce aux champignons, légumes de saison et purée maison
7-3-1-5-6

22.00€

صلصة الفطر، والخضراوات الموسمية، والبطاطا المهروسة محلية الصنع
7-3-1-5-6 Sauce aux champignons, légumes de saison et purée maison
7-3-1-5-6

الأطباق أغلى بـ 2.00 يورو في قائمة الطعام Les plats +2.00€ dans le menu

صدر بطة من جنوب غرب الولايات المتحدة Magret de canard du sud-ouest

لحم بقري مشوي كامل من جنوب غرب البلاد مع فلفل إسبليت، يقدم مع الخضار والبطاطا المهروسة محلية الصنع - يحتوي على الغلوتين
7-3-1-5-6 Du sud-ouest rôti entier au piment d’Espelette, servis avec des légumes et de la purée maison - avec gluten
7-3-1-5-6

26.00€

صدر بطة من جنوب غرب الولايات المتحدة Magret de canard du sud-ouest

كبد الأوز محلي الصنع +7.00 يورو في القائمة، يُقدم مع الخضار والبطاطا المهروسة محلية الصنع - يحتوي على الغلوتين +7.00 يورو في القائمة
7-3-1-5-6 Au foie gras maison +7.00€ dans le menu, servis avec des légumes et de la purée maison - avec gluten +7.00€ dans le menu
7-3-1-5-6

26.00€

سلطة الجنوب الغربي الرائعة La grande Salade du sud-ouest

مع كبد الأوز محلي الصنع - يحتوي على الغلوتين
9-7-5-1-3-6 Avec du Foie Gras maison - avec gluten
9-7-5-1-3-6

26.00€

مع كبد الأوز محلي الصنع - يحتوي على الغلوتين
9-7-5-1-3-6 Avec du Foie Gras maison - avec gluten
9-7-5-1-3-6

اسكالوب مقلي مع البقدونس والثوم Les noix de Saint Jacques poêlées en persillade

خضراوات وبطاطا مهروسة منزلية الصنع (حسب الموسم) Légumes et de la purée maison,( En saison )

26.00€

خضراوات وبطاطا مهروسة منزلية الصنع (حسب الموسم) Légumes et de la purée maison,( En saison )

شريحة لحم ريب مشوية **حوالي 1 كجم - تكفي شخصين La côte de bœuf **grillée 1kg environ - 2Pers.

بطاطس مقلية
للمشاركة (غير مدرج في القائمة)
3 Pommes frites
A partager hors menu
3

79.00€

بطاطس مقلية
للمشاركة (غير مدرج في القائمة)
3 Pommes frites
A partager hors menu
3

بري دي مو، فورمي دامبرت، كومتي دو جورا، جبن الماعز الحرفي Brie de Meaux, Fourme d’Ambert, Conté du Jura, Chèvre artisanal

الحصة
7-5 La part
7-5

8.00€

الحصة
7-5 La part
7-5

طبق الجبن L’Ardoise de fromages

7-5 7-5

10.00€

7-5 7-5

فوندان الشوكولاتة الداكنة نصف المخبوز Fondant au chocolat noir mi cuit

شانتيلي منزلي وكراميل - خالي من الغلوتين
1-5 Chantilly maison et caramel - sans gluten
1-5

8.00€

شانتيلي منزلي وكراميل - خالي من الغلوتين
1-5 Chantilly maison et caramel - sans gluten
1-5

كعكة الزبدة القصيرة Palet sablé au beurre

فاكهة موسمية مشوية، آيس كريم فانيليا - يحتوي على الغلوتين
7-5-1 Fruits de saison rôtis, glace vanille - avec gluten
7-5-1

8.00€

فاكهة موسمية مشوية، آيس كريم فانيليا - يحتوي على الغلوتين
7-5-1 Fruits de saison rôtis, glace vanille - avec gluten
7-5-1

حصاد البرقوق Pruneaux de vendange

متبلة في النبيذ الأحمر وآيس كريم الفانيليا
2-5-1 Marinés au vin rouge et glace vanille
2-5-1

8.00€

متبلة في النبيذ الأحمر وآيس كريم الفانيليا
2-5-1 Marinés au vin rouge et glace vanille
2-5-1

كريم بروليه Crème brulée

مع فانيليا مدغشقر
5-1 À la vanille de Madagascar
5-1

8.00€

مع فانيليا مدغشقر
5-1 À la vanille de Madagascar
5-1

قصة شعر "يوري" Coupe "Youri"

سوربيه الليمون والفودكا
5-1-2 Sorbet citron et vodka
5-1-2

8.00€

سوربيه الليمون والفودكا
5-1-2 Sorbet citron et vodka
5-1-2

قصة على شكل كمثرى Coupe « poire »

سوربيه الكمثرى والبراندي
5-1-2 Sorbet poire et eau de vie
5-1-2

8.00€

سوربيه الكمثرى والبراندي
5-1-2 Sorbet poire et eau de vie
5-1-2

كأس "السيدة البيضاء" Coupe "dame blanche"

آيس كريم الفانيليا، والشوكولاتة الساخنة، والكريمة المخفوقة
5-1 Glace vanille, chocolat chaud et chantilly
5-1

8.00€

آيس كريم الفانيليا، والشوكولاتة الساخنة، والكريمة المخفوقة
5-1 Glace vanille, chocolat chaud et chantilly
5-1

آيس كريم الفانيليا والخوخ المعتق Glace vanille et vieille Prune

من سويلاك - في قائمة الإضافات +3.00 يورو
5-1 De Souillac - dans le menu supp +3.00€
5-1

11.00€

من سويلاك - في قائمة الإضافات +3.00 يورو
5-1 De Souillac - dans le menu supp +3.00€
5-1

قهوة فاخرة Café gourmand

يحتوي على الغلوتين - في قائمة الطعام +1.50 يورو Avec gluten - dans le menu +1,50€

9.50€

يحتوي على الغلوتين - في قائمة الطعام +1.50 يورو Avec gluten - dans le menu +1,50€

مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى Entrée + plat ou plat + dessert

في قائمة الطعام أو على لوحة الاقتراحات Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

27.00€

في قائمة الطعام أو على لوحة الاقتراحات Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

المقبلات + الطبق الرئيسي + الحلوى Entrée + plat + dessert

في قائمة الطعام أو على لوحة الاقتراحات Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

33.00€

في قائمة الطعام أو على لوحة الاقتراحات Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

وقت الغداء فقط Le midi uniquement

مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى Entrée +plat ou plat + dessert

تركيبة سلات Formule ardoise

17.50€

تركيبة سلات Formule ardoise

المقبلات + الطبق الرئيسي + الحلوى Entrée + plat + dessert

قائمة طعام على سبورة Menu ardoise

21.00€

قائمة طعام على سبورة Menu ardoise

لائحة الخمور لهذا الشهر L'ardoise des vins du mois

قائمة النبيذ La carte des vins

مجموعة مختارة من النبيذ الأبيض والأحمر والوردي Sélection de vin blanc, rouge et rosé

نبيذ عضوي أو نبيذ طبيعي
بواسطة الزجاج أو الإبريق أو الزجاجة Vin bio ou Vin nature
Au verre, en pichet ou en bouteilles

زجاج المنزل الأبيض والأحمر والوردي - 12cl le verre de la maison blanc, rouge et rosé - 12cl

4.50€

النبيذ الحلو Pacherenc du Vic Bilh - 8cl Vin moelleux Pacherenc du Vic Bilh - 8cl

5.50€

كوتس دو رون CÔTES DU RHÔNE

دوقية أوزيس الحجل lasouche الكسوف 2018 Duché D'uzes perdrix lasouche l'eclipse 2018

Carignan Grenache Syrah Syrah grenache carignan

29.00€

Carignan Grenache Syrah Syrah grenache carignan

العضوية Vinsobres Domaine Chaume Arnaud 2018 Vinsobres Domaine Chaume Arnaud BIO 2018

Syrah grenache cinsault Syrah grenache cinsault

33.00€

Syrah grenache cinsault Syrah grenache cinsault

Crôzes Hermitage C Beton Syrah Caprice 2018 Crôzes Hermitage C Beton Syrah Caprice 2018

سيراه Syrah

36.00€

سيراه Syrah

يعرف جوزيف بيير فينون الصغار 2018 Sait Joseph Pierre Finon le Jouvencelles 2018

سيراه Syrah

39.00€

سيراه Syrah

شاتونوف دو باب لا سيليستير تقليد 2012 Châteauneuf du Pape La Celestiere tradition 2012

Carignan Grenache Syrah Syrah grenache carignan

58.00€

Carignan Grenache Syrah Syrah grenache carignan

كوت روتي جسد الذئاب من عائلة Daubrée 2017 Côte Rôtie Corps de loups famille Daubrée 2017

سيراه Syrah

58.00€

سيراه Syrah

بوردو BORDEAUX

Lalande de pomerol R de Réal Cailloux Wine school 2016 Lalande de pomerol R de Réal Cailloux Lycée viticole 2016

ميرلو كابيرنيت-ساوفيجنون كابيرنت فرنك Merlot cabernet-sauvignon Cabernet franc

33.00€

ميرلو كابيرنيت-ساوفيجنون كابيرنت فرنك Merlot cabernet-sauvignon Cabernet franc

Puisseguin Saint Emilion Château Rigaud ORGANIC 2018 Puisseguin Saint emilion château Rigaud BIO 2018