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Μενού

Pour les enfants, ½ portions = ½ prix
Cuisine maison, élaborée à partir de produits frais, en circuit court, bio de préférence et travaillés dans notre cuisine.
Nos poissons proviennent principalement de pêches Françaises et durables. Nos viandes, Bœuf, cochon, agneau, canard sont d'origine française. Les légumes de saison proviennent principalement de nos maraichers locaux et bien intentionnés.
En cas d'intolérance alimentaire, allergie : demandez la liste des allergènes que contiennent nos plats.
Viandes : Bœuf, cochon, canard, Agneau V.O.FRANCAISE .pêche durable française

Τερίνα από φρέσκο χειροποίητο κατσικίσιο τυρί και βιολογικά παντζάρια Terrine de fromage de chèvre

Betteraves bio, huile d’olive et vinaigre framboise Betteraves bio, huile d’olive et vinaigre framboise

9.00€

Betteraves bio, huile d’olive et vinaigre framboise Betteraves bio, huile d’olive et vinaigre framboise

Σπιτικό μπιστρό πατέ με χοιρινό και πάπια, τσάτνεϊ με κρεμμύδι Pâté maison cochon et canard

Cornichons et chutney d’oignons Cornichons et chutney d’oignons

9.00€

Cornichons et chutney d’oignons Cornichons et chutney d’oignons

Σαλάτα και ψητό κατσικίσιο τυρί, μέλι και καρύδια °° Salade et crottin de chèvre artisanal rôti

Au miel et noix - avec gluten Au miel et noix - avec gluten

9.00€

Au miel et noix - avec gluten Au miel et noix - avec gluten

Σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια κουμπιά, βραστό αυγό και πατατάκια λαχανικών °° Cassolette d’oeuf mollet sauce

Aux champignons - avec gluten Aux champignons - avec gluten

9.00€

Aux champignons - avec gluten Aux champignons - avec gluten

6 σαλιγκάρια μπορντό, φρέσκο βούτυρο μαϊντανού 6 Escargots de Bourgogne

Beurre frais persillé à l’ail Beurre frais persillé à l’ail

9.00€

Beurre frais persillé à l’ail Beurre frais persillé à l’ail

Les entrées + 3.00€ dans le menu Les entrées + 3.00€ dans le menu

6 Huitres fines de claire n°3 6 Huitres fines de claire n°3

Selon arrivage Selon arrivage

12.00€

Selon arrivage Selon arrivage

Salade Poulpe marinées Salade Poulpe marinées

Et légumes croquants Et légumes croquants

12.00€

Et légumes croquants Et légumes croquants

Μαριναρισμένο χταπόδι και σεβίτσε ντομάτας «ανοιχτού χωραφιού». Salade de gésiers de canard confits

Et magret fumé Et magret fumé

12.00€

Et magret fumé Et magret fumé

Les entrées +7.00€ dans le menu Les entrées +7.00€ dans le menu

Le foie gras de canard Le foie gras de canard

Du sud-ouest mi cuit maison Du sud-ouest mi cuit maison

16.00€

Du sud-ouest mi cuit maison Du sud-ouest mi cuit maison

La douzaine d’escargots de Bourgogne La douzaine d’escargots de Bourgogne

Beurre frais persillé Beurre frais persillé

16.00€

Beurre frais persillé Beurre frais persillé

Salade de gésiers de canard confits Salade de gésiers de canard confits

Magret fumé et foie gras Magret fumé et foie gras

16.00€

Magret fumé et foie gras Magret fumé et foie gras

Ardoise de saucisse sèche artisanal Ardoise de saucisse sèche artisanal

7.00€

Ardoise de pâté maison Ardoise de pâté maison

Et saucisse sèche artisanale Et saucisse sèche artisanale

16.00€

Et saucisse sèche artisanale Et saucisse sèche artisanale

Ardoise mixte de pâté et saucisse sèche Ardoise mixte de pâté et saucisse sèche

Et fromages choisis Et fromages choisis

23.00€

Et fromages choisis Et fromages choisis

12 huitres fines de claire N°3 12 huitres fines de claire N°3

Selon arrivage Selon arrivage

23.00€

Selon arrivage Selon arrivage

Χορτοφαγική σαλάτα λαχανικών με κατσικίσιο τυρί και μαλακό αυγό. Le Plat du Marché

19.00€

Assiette végétarienne de légumes chaud ou froid Assiette végétarienne de légumes chaud ou froid

Fromage et œuf mollet - avec gluten Fromage et œuf mollet - avec gluten

19.00€

Fromage et œuf mollet - avec gluten Fromage et œuf mollet - avec gluten

Νοτιοδυτική σαλάτα Gizzards, confit, στήθος πάπιας, σπιτικές πατάτες Assiette du sud-ouest aux gésiers

Με φουά γκρα +8,00€ Confits, magret de canard, frites maison

19.00€

Με φουά γκρα +8,00€ Confits, magret de canard, frites maison

Κονφί πάπιας στη σχάρα με χοντρό αλάτι, πράσινη σαλάτα και σπιτικές πατάτες Confit de canard du sud-ouest grillé

Frites maison et salade verte Frites maison et salade verte

19.00€

Frites maison et salade verte Frites maison et salade verte

Ψητό andouillette 5A, μουστάρδα ντεμοντέ, πράσινη σαλάτα και σπιτικές πατάτες Andouillette de Troyes AAAAA grillée

Frites maison et salade verte Frites maison et salade verte

19.00€

Frites maison et salade verte Frites maison et salade verte

Ψητή μοσχαρίσια μπριζόλα Aubrac, πράσινη σαλάτα και σπιτικές πατάτες Cocotte d’agneau confit aux aubergines

Purée maison gratinée - avec gluten Purée maison gratinée - avec gluten

19.00€

Purée maison gratinée - avec gluten Purée maison gratinée - avec gluten

Πίσω μπακαλιάρος* ψητός με άγριο σκόρδο, στιφάδο λαχανικών, σπιτικός πουρές πατάτας Pavé de bœuf d’Aubrac

+€3,00 και φόρμουλες Frites maison et salade verte

19.00€

+€3,00 και φόρμουλες Frites maison et salade verte

Les plats +2.00€ dans le menu Les plats +2.00€ dans le menu

Le Poisson du Marché du jour Le Poisson du Marché du jour

21.00€

Magret de canard du sud-ouest Magret de canard du sud-ouest

Sauce aux champignons, légumes de saison et purée maison - sans gluten Sauce aux champignons, légumes de saison et purée maison - sans gluten

21.00€

Sauce aux champignons, légumes de saison et purée maison - sans gluten Sauce aux champignons, légumes de saison et purée maison - sans gluten

Magret de canard du sud-ouest Magret de canard du sud-ouest

Au foie gras maison +7.00€ dans le menu Au foie gras maison +7.00€ dans le menu

26.00€

Au foie gras maison +7.00€ dans le menu Au foie gras maison +7.00€ dans le menu

La côte de bœuf **grillée 1kg environ La côte de bœuf **grillée 1kg environ

Pommes frites
A partager hors menu Pommes frites
A partager hors menu

76.00€

Pommes frites
A partager hors menu Pommes frites
A partager hors menu

Brie de Meaux, Fourme d’Ambert, Conté du Jura, Chèvre artisanal Brie de Meaux, Fourme d’Ambert, Conté du Jura, Chèvre artisanal

La part La part

8.00€

La part La part

L’Ardoise de fromages L’Ardoise de fromages

10.00€

Φοντάν μαύρης σοκολάτας Fondant au chocolat noir mi cuit

Chantilly Maison Chantilly maison et caramel - sans gluten

8.00€

Chantilly Maison Chantilly maison et caramel - sans gluten

Κουλουράκι ταρτάκι Palet sablé au beurre

Βερίκοκα ψητά, σαντιγί Fruits de saison rôtis, glace vanille - avec gluten

8.00€

Βερίκοκα ψητά, σαντιγί Fruits de saison rôtis, glace vanille - avec gluten

Δαμάσκηνα σε κόκκινο κρασί Pruneaux au vin

Παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ Et glace vanille

8.00€

Παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ Et glace vanille

Κρεμ μπρουλέ βανίλιας Μαδαγασκάρης Crème brulée

À la vanille de Madagascar À la vanille de Madagascar

8.00€

À la vanille de Madagascar À la vanille de Madagascar

Σορμπέ λεμονιού και βότκα "Youri". Coupe "Youri"

Sorbet citron et vodka Sorbet citron et vodka

8.00€

Sorbet citron et vodka Sorbet citron et vodka

Coupe « poire » Coupe « poire »

Sorbet poire et eau de vie Sorbet poire et eau de vie

8.00€

Sorbet poire et eau de vie Sorbet poire et eau de vie

Παγωτό βανίλια και παλιό δαμάσκηνο Souillac Coupe "dame blanche"

+€3,00 και φόρμουλες Glace vanille, chocolat chaud et chantilly

8.00€

+€3,00 και φόρμουλες Glace vanille, chocolat chaud et chantilly

Glace vanille et vieille Prune Glace vanille et vieille Prune

De Souillac - dans le menu supp +3.00€ De Souillac - dans le menu supp +3.00€

11.00€

De Souillac - dans le menu supp +3.00€ De Souillac - dans le menu supp +3.00€

Café gourmand Café gourmand

Avec gluten - dans le menu +1,50€ Avec gluten - dans le menu +1,50€

9.50€

Avec gluten - dans le menu +1,50€ Avec gluten - dans le menu +1,50€

Φόρμουλα κάρτας Entrée + plat ou plat + dessert

Αρχική + Κυρίως πιάτο ή Κυρίως πιάτο + Επιδόρπιο και προτάσεις για την πλάκα της ημέρας Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

27.00€

Entrée + plat + dessert Entrée + plat + dessert

Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

33.00€

Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

Μεσημεριανό στην αγορά της ημέρας Le midi uniquement

Μίζα + κυρίως πιάτο Entrée +plat ou plat + dessert

Formule ardoise Formule ardoise

17.50€

Formule ardoise Formule ardoise

Μενού: Αρχικό + Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο Entrée + plat + dessert

Menu ardoise Menu ardoise

21.00€

Menu ardoise Menu ardoise

Ο σχιστόλιθος των κρασιών του μήνα L'ardoise des vins du mois

Η λίστα κρασιών La carte des vins

Επιλογή λευκού, κόκκινου και ροζέ κρασιού Sélection de vin blanc, rouge et rosé

Βιολογικό κρασί ή φυσικό κρασί
Δίπλα στο ποτήρι, τη στάμνα ή το μπουκάλι Vin bio ou Vin nature
Au verre, en pichet ou en bouteilles

το ποτήρι του σπιτιού λευκό, κόκκινο και ροζέ - 12κλ le verre de la maison blanc, rouge et rosé - 12cl

4.50€

Γλυκό κρασί Pacherenc du Vic Bilh - 8cl Vin moelleux Pacherenc du Vic Bilh - 8cl

5.50€

COTES DU RHONE CÔTES DU RHÔNE

Δουκάτο του Uzes πέρδικα lasouche the eclipse 2018 Duché D'uzes perdrix lasouche l'eclipse 2018

Carignan Grenache Syrah Syrah grenache carignan

29.00€

Carignan Grenache Syrah Syrah grenache carignan

Organic Vinsobres Domaine Chaume Arnaud 2018 Vinsobres Domaine Chaume Arnaud BIO 2018

Syrah grenache cinsault Syrah grenache cinsault

33.00€

Syrah grenache cinsault Syrah grenache cinsault

Crôzes Hermitage C Beton Syrah Caprice 2018 Crôzes Hermitage C Beton Syrah Caprice 2018

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36.00€

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Γνωρίζει τον Joseph Pierre Finon the Youngsters 2018 Sait Joseph Pierre Finon le Jouvencelles 2018

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39.00€

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Παράδοση Châteauneuf du Pape La Celestiere 2012 Châteauneuf du Pape La Celestiere tradition 2012

Carignan Grenache Syrah Syrah grenache carignan

58.00€

Carignan Grenache Syrah Syrah grenache carignan

Côte Rôtie Body of Wolves οικογένεια Daubrée 2017 Côte Rôtie Corps de loups famille Daubrée 2017

Syrah Syrah

58.00€

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ΜΠΟΡΝΤΟ BORDEAUX

Lalande de pomerol R de Réal Cailloux Wine School 2016 Lalande de pomerol R de Réal Cailloux Lycée viticole 2016

Merlot cabernet-sauvignon Cabernet φράγκο Merlot cabernet-sauvignon Cabernet franc

33.00€

Merlot cabernet-sauvignon Cabernet φράγκο Merlot cabernet-sauvignon Cabernet franc

Puisseguin Saint emilion Château Rigaud ORGANIC 2018 Puisseguin Saint emilion château Rigaud BIO 2018