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Pour les enfants, ½ portions = ½ prix
Cuisine maison, élaborée à partir de produits frais, en circuit court, bio de préférence et travaillés dans notre cuisine.
Nos poissons proviennent principalement de pêches Françaises et durables. Nos viandes, Bœuf, cochon, agneau, canard sont d'origine française. Les légumes de saison proviennent principalement de nos maraichers locaux et bien intentionnés.
En cas d'intolérance alimentaire, allergie : demandez la liste des allergènes que contiennent nos plats.
Viandes : Bœuf, cochon, canard, Agneau V.O.FRANCAISE .pêche durable française

職人技のフレッシュヤギチーズとオーガニックビーツのテリーヌ Terrine de fromage de chèvre, betteraves bio, huile d’olive et vinaigre framboise

9.00€

豚と鴨の自家製ビストロパテ、オニオンチャツネ Pâté maison cochon et canard, cornichons et chutney d’oignons

9.00€

サラダとローストした職人のヤギのチーズ、蜂蜜とクルミ °° Salade et crottin de chèvre artisanal rôti au miel et noix - avec gluten

9.00€

新鮮なボタンマッシュルーム、半熟卵、野菜のポテトチップスのサラダ °° Cassolette d’Œuf mollet sauce aux champignons - avec gluten

+7.00€ avec du Foie Gras maison +7.00€ avec du Foie Gras maison

9.00€

+7.00€ avec du Foie Gras maison +7.00€ avec du Foie Gras maison

ブルゴーニュのカタツムリ6個、新鮮なパセリバター 6 Escargots de Bourgogne, beurre frais persillé à l'ail

9.00€

Les entrées + 3.00€ dans le menu Les entrées + 3.00€ dans le menu

6 Huitres fines de claire n°3 selon arrivage 6 Huitres fines de claire n°3 selon arrivage

12.00€

Salade de gésiers de canard confits et magret fumé Salade de gésiers de canard confits et magret fumé

12.00€

タコのマリネと「露地」トマトのセビーチェ Le saumon du cercle polaire fumé maison au bois de hêtre

12.00€

Les entrées +7.00€ dans le menu Les entrées +7.00€ dans le menu

Le foie gras de canard du sud-ouest mi cuit maison Le foie gras de canard du sud-ouest mi cuit maison

16.00€

La douzaine d’escargots de Bourgogne, beurre frais persillé La douzaine d’escargots de Bourgogne, beurre frais persillé

16.00€

Ardoise de pâté maison et saucisse sèche artisanal Ardoise de pâté maison et saucisse sèche artisanal

+7.00€ avec du Foie Gras maison +7.00€ avec du Foie Gras maison

16.00€

+7.00€ avec du Foie Gras maison +7.00€ avec du Foie Gras maison

Ardoise de saucisse sèche artisanal Ardoise de saucisse sèche artisanal

7.00€

12 huitres fines de claire N°3 selon arrivage 12 huitres fines de claire N°3 selon arrivage

20.00€

山羊のチーズと半熟卵のベジタリアン野菜サラダ。 Assiette végétarienne de légumes chaud ou froid, fromage et œuf mollet - avec gluten

19.00€

南西風サラダ砂肝、コンフィ、鴨胸肉、自家製フライドポテト Assiette du sud-ouest aux gésiers, confits, magret de canard, frites maison

フォアグラ付き +8.00€ + 7.00€ avec du Foie Gras maison

19.00€

フォアグラ付き +8.00€ + 7.00€ avec du Foie Gras maison

鴨のコンフィ粗塩焼きグリーンサラダ自家製フライドポテト Confit de canard du sud-ouest grillé, frites maison et salade verte

19.00€

アンドゥイエットのグリル 5A、昔ながらのマスタード、グリーンサラダ、自家製フライドポテト Andouillette de Troyes AAAAA grillée, frites maison et salade verte

19.00€

オーブラックビーフのグリルステーキ、グリーンサラダ、自家製フライドポテト Cocotte d’agneau confit aux aubergines, purée maison gratinée - avec gluten

19.00€

鱈の背中のローストワイルドガーリック添え野菜のシチュー自家製マッシュポテト Pavé de bœuf d’Aubrac, frites maison et salade verte

+€3.00 とフォーミュラ

19.00€

+€3.00 とフォーミュラ

鴨胸肉入荷次第 Les suggestions du jour sur l’ardoise

+€3.00 とフォーミュラ

Les plats +2.00€ si formule Les plats +2.00€ si formule

Magret de canard du sud-ouest, sauce aux champignons légumes de saison et purée maison Magret de canard du sud-ouest, sauce aux champignons légumes de saison et purée maison

+ 7.00€ avec du Foie Gras maison + 7.00€ avec du Foie Gras maison

21.00€

+ 7.00€ avec du Foie Gras maison + 7.00€ avec du Foie Gras maison

La suggestion de poisson et de coquille saint jacques selon arrivage La suggestion de poisson et de coquille saint jacques selon arrivage

A partager hors menu A partager hors menu

La côte de bœuf **grillée 1kg environ pour 2 ou plus, pommes frites La côte de bœuf **grillée 1kg environ pour 2 ou plus, pommes frites

76.00€

La part - Brie de Meaux, fourme d’Ambert, conté du Jura La part - Brie de Meaux, fourme d’Ambert, conté du Jura

8.00€

L’ardoise de fromages L’ardoise de fromages

10.00€

ダークチョコレートファッジ Fondant au chocolat noir mi cuit, chantilly maison et caramel

シャンティイメゾン Sans gluten

8.00€

シャンティイメゾン Sans gluten

ショートブレッドタルト Palet sablé au beurre, fruits de saison rôtis, glace vanille - avec gluten

ローストアプリコット、ホイップクリーム

8.00€

ローストアプリコット、ホイップクリーム

プルーンの赤ワイン漬け Pruneaux au vin et glace vanille

バニラアイスクリーム

8.00€

バニラアイスクリーム

マダガスカルバニラのクレームブリュレ Crème brulée à la vanille de Madagascar

8.00€

「ユリ」カップレモンシャーベットとウォッカ Coupe "Youri" sorbet citron et vodka

8.00€

Coupe « poire » sorbet poire et eau de vie Coupe « poire » sorbet poire et eau de vie

8.00€

バニラアイスクリームと古いスイヤックプラム Coupe "dame blanche » glace vanille, chocolat chaud et chantilly

+€3.00 とフォーミュラ

8.00€

+€3.00 とフォーミュラ

グルメコーヒー Les desserts +3.00€ si formule

+€3.00 とフォーミュラ

Glace vanille et vieille Prune de Souillac Glace vanille et vieille Prune de Souillac

11.00€

Café gourmand Café gourmand

Avec gluten +1,50€ Avec gluten +1,50€

9.50€

Avec gluten +1,50€ Avec gluten +1,50€

カード式 Entrée + plat ou plat + dessert

スターター + メインコースまたはメインコース + デザートとその日のおすすめ Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

27.00€

スターター + メインコースまたはメインコース + デザートとその日のおすすめ Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

Entrée + plat + dessert Entrée + plat + dessert

Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

33.00€

Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

その日の市場での昼食 Le midi uniquement

前菜＋メインコース Entrée +plat ou plat + dessert

Formule ardoise Formule ardoise

17.50€

Formule ardoise Formule ardoise

メニュー: 前菜 + 主菜 + デザート Entrée + plat + dessert

Menu ardoise Menu ardoise

21.00€

Menu ardoise Menu ardoise

今月のワイン一覧 L'ardoise des vins du mois

ワインリスト La carte des vins

白ワイン、赤ワイン、ロゼワインのセレクション Sélection de vin blanc, rouge et rosé

オーガニックワインorナチュラルワイン
グラス、ピッチャー、またはボトルで Vin bio ou Vin nature
Au verre, en pichet ou en bouteilles

ザハウスグラスホワイト、レッド、ロゼ - 12cl le verre de la maison blanc, rouge et rosé - 12cl

4.50€

甘口ワインパシュレンクデュヴィックビル - 8cl Vin moelleux Pacherenc du Vic Bilh - 8cl

5.50€

コート・デュ・ローヌ CÔTES DU RHÔNE

ユゼス公国ヤマウズラ lasouche 日食 2018 Duché D'uzes perdrix lasouche l'eclipse 2018

カリニャングルナッシュシラー Syrah grenache carignan

29.00€

カリニャングルナッシュシラー Syrah grenache carignan

オーガニックヴァンソーブルドメーヌショームアルノー 2018 Vinsobres Domaine Chaume Arnaud BIO 2018

シラーグルナッシュサンソー Syrah grenache cinsault

33.00€

シラーグルナッシュサンソー Syrah grenache cinsault

クローズエルミタージュ C ベトンシラーカプリス 2018 Crôzes Hermitage C Beton Syrah Caprice 2018

シラー Syrah

36.00€

シラー Syrah

ジョセフ・ピエール・フィノン・ザ・ヤングスターズを知っている 2018 Sait Joseph Pierre Finon le Jouvencelles 2018

シラー Syrah

39.00€

シラー Syrah

シャトーヌフデュパプラセレスティエールトラディション 2012 Châteauneuf du Pape La Celestiere tradition 2012

カリニャングルナッシュシラー Syrah grenache carignan

58.00€

カリニャングルナッシュシラー Syrah grenache carignan

コート・ロティオオカミ科ドーブレ 2017 Côte Rôtie Corps de loups famille Daubrée 2017

シラー Syrah

58.00€

シラー Syrah

ボルドー BORDEAUX

Lalande de pomerol R de Réal Cailloux ワインスクール 2016 Lalande de pomerol R de Réal Cailloux Lycée viticole 2016

メルローカベルネ・ソーヴィニヨンカベルネ・フラン Merlot cabernet-sauvignon Cabernet franc

33.00€

メルローカベルネ・ソーヴィニヨンカベルネ・フラン Merlot cabernet-sauvignon Cabernet franc

ピュイセガンサンテミオンシャトーリゴーオーガニック 2018 Puisseguin Saint emilion château Rigaud BIO 2018