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Pour les enfants, ½ portions = ½ prix
Cuisine maison, élaborée à partir de produits frais, en circuit court, bio de préférence et travaillés dans notre cuisine.
Nos poissons proviennent principalement de pêches Françaises et durables. Nos viandes, Bœuf, cochon, agneau, canard sont d'origine française. Les légumes de saison proviennent principalement de nos maraichers locaux et bien intentionnés.
En cas d'intolérance alimentaire, allergie : demandez la liste des allergènes que contiennent nos plats.
Viandes : Bœuf, cochon, canard, Agneau V.O.FRANCAISE .pêche durable française

Terrine aus handwerklich hergestelltem Ziegenfrischkäse und Bio-Rüben Terrine de fromage de chèvre

Betteraves bio, huile d’olive et vinaigre framboise Betteraves bio, huile d’olive et vinaigre framboise

9.00€

Betteraves bio, huile d’olive et vinaigre framboise Betteraves bio, huile d’olive et vinaigre framboise

Hausgemachte Bistropastete mit Schweine- und Entenfleisch, Zwiebelchutney Pâté maison cochon et canard

Cornichons et chutney d’oignons Cornichons et chutney d’oignons

9.00€

Cornichons et chutney d’oignons Cornichons et chutney d’oignons

Salat und gerösteter handwerklicher Ziegenkäse, Honig und Walnüsse °° Salade et crottin de chèvre artisanal rôti

Au miel et noix - avec gluten Au miel et noix - avec gluten

9.00€

Au miel et noix - avec gluten Au miel et noix - avec gluten

Salat aus frischen Champignons, weich gekochtem Ei und Gemüsechips °° Cassolette d’oeuf mollet sauce

Aux champignons - avec gluten Aux champignons - avec gluten

9.00€

Aux champignons - avec gluten Aux champignons - avec gluten

6 Burgunderschnecken, frische Petersilienbutter 6 Escargots de Bourgogne

Beurre frais persillé à l’ail Beurre frais persillé à l’ail

9.00€

Beurre frais persillé à l’ail Beurre frais persillé à l’ail

Les entrées + 3.00€ dans le menu Les entrées + 3.00€ dans le menu

6 Huitres fines de claire n°3 6 Huitres fines de claire n°3

Selon arrivage Selon arrivage

12.00€

Selon arrivage Selon arrivage

Salade Poulpe marinées Salade Poulpe marinées

Et légumes croquants Et légumes croquants

12.00€

Et légumes croquants Et légumes croquants

Marinierter Oktopus und Tomaten-Ceviche auf offenem Feld Salade de gésiers de canard confits

Et magret fumé Et magret fumé

12.00€

Et magret fumé Et magret fumé

Les entrées +7.00€ dans le menu Les entrées +7.00€ dans le menu

Le foie gras de canard Le foie gras de canard

Du sud-ouest mi cuit maison Du sud-ouest mi cuit maison

16.00€

Du sud-ouest mi cuit maison Du sud-ouest mi cuit maison

La douzaine d’escargots de Bourgogne La douzaine d’escargots de Bourgogne

Beurre frais persillé Beurre frais persillé

16.00€

Beurre frais persillé Beurre frais persillé

Salade de gésiers de canard confits Salade de gésiers de canard confits

Magret fumé et foie gras Magret fumé et foie gras

16.00€

Magret fumé et foie gras Magret fumé et foie gras

Ardoise de saucisse sèche artisanal Ardoise de saucisse sèche artisanal

7.00€

Ardoise de pâté maison Ardoise de pâté maison

Et saucisse sèche artisanale Et saucisse sèche artisanale

16.00€

Et saucisse sèche artisanale Et saucisse sèche artisanale

Ardoise mixte de pâté et saucisse sèche Ardoise mixte de pâté et saucisse sèche

Et fromages choisis Et fromages choisis

23.00€

Et fromages choisis Et fromages choisis

12 huitres fines de claire N°3 12 huitres fines de claire N°3

Selon arrivage Selon arrivage

23.00€

Selon arrivage Selon arrivage

Vegetarischer Gemüsesalat mit Ziegenkäse und weich gekochtem Ei. Le Plat du Marché

19.00€

Assiette végétarienne de légumes chaud ou froid Assiette végétarienne de légumes chaud ou froid

Fromage et œuf mollet - avec gluten Fromage et œuf mollet - avec gluten

19.00€

Fromage et œuf mollet - avec gluten Fromage et œuf mollet - avec gluten

Südwestsalat Mägen, Confit, Entenbrust, hausgemachte Pommes Assiette du sud-ouest aux gésiers

Mit Gänseleber +8,00€ Confits, magret de canard, frites maison

19.00€

Mit Gänseleber +8,00€ Confits, magret de canard, frites maison

Entenconfit gegrillt mit grobem Salz, grünem Salat und hausgemachten Pommes Confit de canard du sud-ouest grillé

Frites maison et salade verte Frites maison et salade verte

19.00€

Frites maison et salade verte Frites maison et salade verte

Gegrilltes Andouillette 5A, altmodischer Senf, grüner Salat und hausgemachte Pommes Andouillette de Troyes AAAAA grillée

Frites maison et salade verte Frites maison et salade verte

19.00€

Frites maison et salade verte Frites maison et salade verte

Gegrilltes Aubrac-Rindersteak, grüner Salat und hausgemachte Pommes Cocotte d’agneau confit aux aubergines

Purée maison gratinée - avec gluten Purée maison gratinée - avec gluten

19.00€

Purée maison gratinée - avec gluten Purée maison gratinée - avec gluten

Kabeljaurücken* mit Bärlauch gebraten, Gemüseeintopf, hausgemachtes Kartoffelpüree Pavé de bœuf d’Aubrac

+3,00 € und Formeln Frites maison et salade verte

19.00€

+3,00 € und Formeln Frites maison et salade verte

Les plats +2.00€ dans le menu Les plats +2.00€ dans le menu

Le Poisson du Marché du jour Le Poisson du Marché du jour

21.00€

Magret de canard du sud-ouest Magret de canard du sud-ouest

Sauce aux champignons, légumes de saison et purée maison - sans gluten Sauce aux champignons, légumes de saison et purée maison - sans gluten

21.00€

Sauce aux champignons, légumes de saison et purée maison - sans gluten Sauce aux champignons, légumes de saison et purée maison - sans gluten

Magret de canard du sud-ouest Magret de canard du sud-ouest

Au foie gras maison +7.00€ dans le menu Au foie gras maison +7.00€ dans le menu

26.00€

Au foie gras maison +7.00€ dans le menu Au foie gras maison +7.00€ dans le menu

La côte de bœuf **grillée 1kg environ La côte de bœuf **grillée 1kg environ

Pommes frites
A partager hors menu Pommes frites
A partager hors menu

76.00€

Pommes frites
A partager hors menu Pommes frites
A partager hors menu

Brie de Meaux, Fourme d’Ambert, Conté du Jura, Chèvre artisanal Brie de Meaux, Fourme d’Ambert, Conté du Jura, Chèvre artisanal

La part La part

8.00€

La part La part

L’Ardoise de fromages L’Ardoise de fromages

10.00€

Dunkler Schokoladenfondant Fondant au chocolat noir mi cuit

Chantilly-Maison Chantilly maison et caramel - sans gluten

8.00€

Chantilly-Maison Chantilly maison et caramel - sans gluten

Shortbread-Törtchen Palet sablé au beurre

Geröstete Aprikosen, Schlagsahne Fruits de saison rôtis, glace vanille - avec gluten

8.00€

Geröstete Aprikosen, Schlagsahne Fruits de saison rôtis, glace vanille - avec gluten

Pflaumen in Rotwein Pruneaux au vin

Vanille-Eiscreme Et glace vanille

8.00€

Vanille-Eiscreme Et glace vanille

Madagaskar-Vanille-Creme Brûlée Crème brulée

À la vanille de Madagascar À la vanille de Madagascar

8.00€

À la vanille de Madagascar À la vanille de Madagascar

"Youri" Tasse Zitronensorbet und Wodka Coupe "Youri"

Sorbet citron et vodka Sorbet citron et vodka

8.00€

Sorbet citron et vodka Sorbet citron et vodka

Coupe « poire » Coupe « poire »

Sorbet poire et eau de vie Sorbet poire et eau de vie

8.00€

Sorbet poire et eau de vie Sorbet poire et eau de vie

Vanilleeis und alte Souillac-Pflaume Coupe "dame blanche"

+3,00 € und Formeln Glace vanille, chocolat chaud et chantilly

8.00€

+3,00 € und Formeln Glace vanille, chocolat chaud et chantilly

Glace vanille et vieille Prune Glace vanille et vieille Prune

De Souillac - dans le menu supp +3.00€ De Souillac - dans le menu supp +3.00€

11.00€

De Souillac - dans le menu supp +3.00€ De Souillac - dans le menu supp +3.00€

Café gourmand Café gourmand

Avec gluten - dans le menu +1,50€ Avec gluten - dans le menu +1,50€

9.50€

Avec gluten - dans le menu +1,50€ Avec gluten - dans le menu +1,50€

Kartenformel Entrée + plat ou plat + dessert

Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert und Vorschläge zum Tagesplan Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

27.00€

Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert und Vorschläge zum Tagesplan Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

Entrée + plat + dessert Entrée + plat + dessert

Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

33.00€

Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

Mittagessen auf dem Markt des Tages Le midi uniquement

Vorspeise + Hauptgang Entrée +plat ou plat + dessert

Formule ardoise Formule ardoise

17.50€

Formule ardoise Formule ardoise

Menü: Vorspeise + Hauptgericht + Dessert Entrée + plat + dessert

Menu ardoise Menu ardoise

21.00€

Menu ardoise Menu ardoise

Die Schiefertafel der Weine des Monats L'ardoise des vins du mois

Die Weinkarte La carte des vins

Auswahl an Weiß-, Rot- und Roséweinen Sélection de vin blanc, rouge et rosé

Biowein oder Naturwein
Per Glas, Krug oder Flasche Vin bio ou Vin nature
Au verre, en pichet ou en bouteilles

das hausglas weiß, rot und rosé - 12cl le verre de la maison blanc, rouge et rosé - 12cl

4.50€

Süßwein Pacherenc du Vic Bilh - 8cl Vin moelleux Pacherenc du Vic Bilh - 8cl

5.50€

COTES DU RHONE CÔTES DU RHÔNE

Herzogtum Uzes Rebhuhn Lasouche die Sonnenfinsternis 2018 Duché D'uzes perdrix lasouche l'eclipse 2018

Carignan Grenache Syrah Syrah grenache carignan

29.00€

Carignan Grenache Syrah Syrah grenache carignan

Bio-Vinsobres Domaine Chaume Arnaud 2018 Vinsobres Domaine Chaume Arnaud BIO 2018

Syrah Grenache Cinsault Syrah grenache cinsault

33.00€

Syrah Grenache Cinsault Syrah grenache cinsault

Crôzes Hermitage C Beton Syrah Caprice 2018 Crôzes Hermitage C Beton Syrah Caprice 2018

Syrah Syrah

36.00€

Syrah Syrah

Kennt Joseph Pierre Finon die Youngsters 2018 Sait Joseph Pierre Finon le Jouvencelles 2018

Syrah Syrah

39.00€

Syrah Syrah

Châteauneuf du Pape La Celestiere-Tradition 2012 Châteauneuf du Pape La Celestiere tradition 2012

Carignan Grenache Syrah Syrah grenache carignan

58.00€

Carignan Grenache Syrah Syrah grenache carignan

Côte Rôtie Körper der Wölfe Familie Daubrée 2017 Côte Rôtie Corps de loups famille Daubrée 2017

Syrah Syrah

58.00€

Syrah Syrah

BORDEAUX BORDEAUX

Lalande de Pomerol R de Réal Cailloux Weinschule 2016 Lalande de pomerol R de Réal Cailloux Lycée viticole 2016

Merlot Cabernet-Sauvignon Cabernet Franc Merlot cabernet-sauvignon Cabernet franc

33.00€

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Puisseguin Saint Emilion Château Rigaud BIO 2018 Puisseguin Saint emilion château Rigaud BIO 2018