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Pour les enfants, ½ portions = ½ prix
Cuisine maison, élaborée à partir de produits frais, en circuit court, bio de préférence et travaillés dans notre cuisine.
Nos poissons proviennent principalement de pêches Françaises et durables. Nos viandes, Bœuf, cochon, agneau, canard sont d'origine française. Les légumes de saison proviennent principalement de nos maraichers locaux et bien intentionnés.
En cas d'intolérance alimentaire, allergie : demandez la liste des allergènes que contiennent nos plats.
Viandes : Bœuf, cochon, canard, Agneau V.O.FRANCAISE .pêche durable française

장인의 신선한 염소 치즈와 유기농 비트의 테린 Terrine de fromage de chèvre, betteraves bio, huile d’olive et vinaigre framboise

9.00€

돼지고기와 오리, 양파 처트니를 곁들인 홈메이드 비스트로 파테 Pâté maison cochon et canard, cornichons et chutney d’oignons

9.00€

샐러드와 구운 장인의 염소 치즈, 꿀, 호두 °° Salade et crottin de chèvre artisanal rôti au miel et noix - avec gluten

9.00€

신선한 단추 버섯, 반숙 계란 및 야채 칩 샐러드 ° ° Cassolette d’Œuf mollet sauce aux champignons - avec gluten

+7.00€ avec du Foie Gras maison +7.00€ avec du Foie Gras maison

9.00€

+7.00€ avec du Foie Gras maison +7.00€ avec du Foie Gras maison

6 부르고뉴 달팽이, 신선한 파슬리 버터 6 Escargots de Bourgogne, beurre frais persillé à l'ail

9.00€

Les entrées + 3.00€ dans le menu Les entrées + 3.00€ dans le menu

6 Huitres fines de claire n°3 selon arrivage 6 Huitres fines de claire n°3 selon arrivage

12.00€

Salade de gésiers de canard confits et magret fumé Salade de gésiers de canard confits et magret fumé

12.00€

절인 문어와 "오픈 필드" 토마토 세비체 Le saumon du cercle polaire fumé maison au bois de hêtre

12.00€

Les entrées +7.00€ dans le menu Les entrées +7.00€ dans le menu

Le foie gras de canard du sud-ouest mi cuit maison Le foie gras de canard du sud-ouest mi cuit maison

16.00€

La douzaine d’escargots de Bourgogne, beurre frais persillé La douzaine d’escargots de Bourgogne, beurre frais persillé

16.00€

Ardoise de pâté maison et saucisse sèche artisanal Ardoise de pâté maison et saucisse sèche artisanal

+7.00€ avec du Foie Gras maison +7.00€ avec du Foie Gras maison

16.00€

+7.00€ avec du Foie Gras maison +7.00€ avec du Foie Gras maison

Ardoise de saucisse sèche artisanal Ardoise de saucisse sèche artisanal

7.00€

12 huitres fines de claire N°3 selon arrivage 12 huitres fines de claire N°3 selon arrivage

20.00€

염소 치즈와 반숙 계란을 곁들인 채식 야채 샐러드. Assiette végétarienne de légumes chaud ou froid, fromage et œuf mollet - avec gluten

19.00€

남서부 샐러드 모래주머니, 콩피, 오리 가슴살, 홈메이드 감자튀김 Assiette du sud-ouest aux gésiers, confits, magret de canard, frites maison

푸아그라 포함 +8.00€ + 7.00€ avec du Foie Gras maison

19.00€

푸아그라 포함 +8.00€ + 7.00€ avec du Foie Gras maison

굵은 소금과 그린 샐러드, 수제 튀김으로 구운 오리 콩피 Confit de canard du sud-ouest grillé, frites maison et salade verte

19.00€

구운 안두예트 5A, 옛날식 머스타드, 그린샐러드, 수제감자튀김 Andouillette de Troyes AAAAA grillée, frites maison et salade verte

19.00€

구운 Aubrac 쇠고기 스테이크, 그린 샐러드 및 수제 감자 튀김 Cocotte d’agneau confit aux aubergines, purée maison gratinée - avec gluten

19.00€

산마늘 구이, 야채스튜, 수제 으깬 감자 등으로 구운 대구* Pavé de bœuf d’Aubrac, frites maison et salade verte

+€3.00 및 수식

19.00€

+€3.00 및 수식

도착에 따라 오리 가슴살 Les suggestions du jour sur l’ardoise

+€3.00 및 수식

Les plats +2.00€ si formule Les plats +2.00€ si formule

Magret de canard du sud-ouest, sauce aux champignons légumes de saison et purée maison Magret de canard du sud-ouest, sauce aux champignons légumes de saison et purée maison

+ 7.00€ avec du Foie Gras maison + 7.00€ avec du Foie Gras maison

21.00€

+ 7.00€ avec du Foie Gras maison + 7.00€ avec du Foie Gras maison

La suggestion de poisson et de coquille saint jacques selon arrivage La suggestion de poisson et de coquille saint jacques selon arrivage

A partager hors menu A partager hors menu

La côte de bœuf **grillée 1kg environ pour 2 ou plus, pommes frites La côte de bœuf **grillée 1kg environ pour 2 ou plus, pommes frites

76.00€

La part - Brie de Meaux, fourme d’Ambert, conté du Jura La part - Brie de Meaux, fourme d’Ambert, conté du Jura

8.00€

L’ardoise de fromages L’ardoise de fromages

10.00€

다크 초콜릿 퐁당 Fondant au chocolat noir mi cuit, chantilly maison et caramel

샹티이 메종 Sans gluten

8.00€

샹티이 메종 Sans gluten

쇼트브레드 타르트 Palet sablé au beurre, fruits de saison rôtis, glace vanille - avec gluten

구운 살구, 휘핑크림

8.00€

구운 살구, 휘핑크림

레드 와인에 자두 Pruneaux au vin et glace vanille

바닐라 아이스크림

8.00€

바닐라 아이스크림

마다가스카르 바닐라 크림 브륄레 Crème brulée à la vanille de Madagascar

8.00€

"유리" 컵 레몬 셔벗과 보드카 Coupe "Youri" sorbet citron et vodka

8.00€

Coupe « poire » sorbet poire et eau de vie Coupe « poire » sorbet poire et eau de vie

8.00€

바닐라 아이스크림과 올드 수이락 자두 Coupe "dame blanche » glace vanille, chocolat chaud et chantilly

+€3.00 및 수식

8.00€

+€3.00 및 수식

미식가 커피 Les desserts +3.00€ si formule

+€3.00 및 수식

Glace vanille et vieille Prune de Souillac Glace vanille et vieille Prune de Souillac

11.00€

Café gourmand Café gourmand

Avec gluten +1,50€ Avec gluten +1,50€

9.50€

Avec gluten +1,50€ Avec gluten +1,50€

카드 공식 Entrée + plat ou plat + dessert

스타터 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트 및 오늘의 제안 Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

27.00€

스타터 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트 및 오늘의 제안 Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

Entrée + plat + dessert Entrée + plat + dessert

Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

33.00€

Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion Sur la carte ou sur l’ardoise de suggestion

오늘의 시장에서 점심 Le midi uniquement

스타터 + 메인 코스 Entrée +plat ou plat + dessert

Formule ardoise Formule ardoise

17.50€

Formule ardoise Formule ardoise

메뉴: 스타터 + 메인 코스 + 디저트 Entrée + plat + dessert

Menu ardoise Menu ardoise

21.00€

Menu ardoise Menu ardoise

이달의 와인 순위 L'ardoise des vins du mois

와인리스트 La carte des vins

화이트, 레드, 로제 와인 선택 Sélection de vin blanc, rouge et rosé

유기농 와인 또는 내추럴 와인
유리, 투수 또는 병으로 Vin bio ou Vin nature
Au verre, en pichet ou en bouteilles

하우스 글라스 화이트, 레드, 로제 - 12cl le verre de la maison blanc, rouge et rosé - 12cl

4.50€

스위트 와인 Pacherenc du Vic Bilh - 8cl Vin moelleux Pacherenc du Vic Bilh - 8cl

5.50€

꼬뜨 뒤 론 CÔTES DU RHÔNE

Uzes 공국 자고새 lasouche 일식 2018 Duché D'uzes perdrix lasouche l'eclipse 2018

까리냥 그르나슈 시라 Syrah grenache carignan

29.00€

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유기농 Vinsobres Domaine Chaume Arnaud 2018 Vinsobres Domaine Chaume Arnaud BIO 2018

시라 그르나슈 생소 Syrah grenache cinsault

33.00€

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Crozes Hermitage C Beton Syrah Caprice 2018 Crôzes Hermitage C Beton Syrah Caprice 2018

시라 Syrah

36.00€

시라 Syrah

Joseph Pierre Finon을 알고 있습니다 Youngsters 2018 Sait Joseph Pierre Finon le Jouvencelles 2018

시라 Syrah

39.00€

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Châteauneuf du Pape La Celestiere 전통 2012 Châteauneuf du Pape La Celestiere tradition 2012

까리냥 그르나슈 시라 Syrah grenache carignan

58.00€

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코트 로티 늑대 가족 도브리 2017 Côte Rôtie Corps de loups famille Daubrée 2017

시라 Syrah

58.00€

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보르도 BORDEAUX

Lalande de pomerol R de Réal Cailloux Wine school 2016 Lalande de pomerol R de Réal Cailloux Lycée viticole 2016

메를로 카베르네 소비뇽 카베르네 프랑 Merlot cabernet-sauvignon Cabernet franc

33.00€

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퓌세갱 생떼밀리옹 샤또 리고 유기농 2018 Puisseguin Saint emilion château Rigaud BIO 2018